ସିଜନିଂ ପ୍ରଡକ୍ଟ କେସ୍ – ଗରମ ପାତ୍ର
ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ, ସିଚୁଆନ୍ ଏବଂ ଚୋଙ୍ଗକିଙ୍ଗ୍ ସେମାନଙ୍କର ରୋଷେଇ ସଭ୍ୟତା ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ, ଏବଂ ହଟ୍ ପଟ୍ ହେଉଛି ସିଚୁଆନ୍ ଏବଂ ଚୋଙ୍ଗକିଙ୍ଗ୍ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଅଂଶ। ବହୁ ବର୍ଷ ଧରି, ସିଚୁଆନ୍ ଏବଂ ଚୋଙ୍ଗକିଙ୍ଗ୍ ରେ ହଟ୍ ପଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ମୁଖ୍ୟତଃ ମାନୁଆଲ୍ କର୍ମଶାଳା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିଆସୁଛି, ଯାହା ଶ୍ରମ-ସଘନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯୋଗୁଁ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ କମ ଦକ୍ଷତା ଭଳି ଅନେକ ସମସ୍ୟା ଆଣିଛି। 2009 ମସିହାରେ, ଚେଙ୍ଗଡୁରେ ଅବସ୍ଥିତ E&W କମ୍ପାନୀ, ସିଚୁଆନ୍ ଏବଂ ଚୋଙ୍ଗକିଙ୍ଗ୍ ରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ହଟ୍ ପଟ୍ ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କୁ ଚୀନରେ ହଟ୍ ପଟ୍ ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ବିକଶିତ କରିବାରେ ସହାୟତା କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲା, ଯାହା ଏହି ଶିଳ୍ପରେ ଥିବା ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନକୁ ପୂରଣ କରିଥିଲା। ଏହି ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା, ଅଦା, ରସୁଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନର ପରିଚାଳନା, ଭାଜିବା, ପୂରଣ କରିବା, ତେଲ ନିଷ୍କାସନ, ଶୀତଳୀକରଣ, ଆକୃତି ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସମେତ ସମଗ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଶିଳ୍ପାୟନକୁ ଅନୁଭବ କରେ। ଏହା ପୂର୍ଣ୍ଣ ହଟ୍ ପଟ୍ କୁ 90°C ରୁ 25-30°C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଥଣ୍ଡା କରେ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ବାହ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ସିଲ୍ କରେ। ଏହି ସିଷ୍ଟମ 25 ଗ୍ରାମରୁ 500 ଗ୍ରାମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଓଜନକୁ ଧାରଣ କରିପାରିବ।
2009 ମସିହାରେ, ଆମର ଜିଙ୍ଗୱେଇ ମେସିନ୍ ସ୍ୱାଧୀନ ଭାବରେ ଚୋଙ୍ଗକିଙ୍ଗ୍ ଡେଜୁଆଙ୍ଗ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ବିକାଶ କମ୍ପାନୀ ଲିମିଟେଡ୍ ପାଇଁ ଚୀନ୍ରେ ହଟ୍ ପଟ୍ ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ୍ ବିକଶିତ, ଡିଜାଇନ୍ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥିଲା। ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, E&W କମ୍ପାନୀ ବିଭିନ୍ନ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକୁ ମୋଟ 15ଟି ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ୍ ପ୍ରଦାନ କରିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଚୋଙ୍ଗକିଙ୍ଗ୍ ଝୌ ଜୁନ୍ ଜି ହଟ୍ ପଟ୍ ଫୁଡ୍ କମ୍ପାନୀ ଲିମିଟେଡ୍, ସିଚୁଆନ୍ ଡାନ୍ ଡାନ୍ ସିଜନିଂ କମ୍ପାନୀ ଲିମିଟେଡ୍, ଚେଙ୍ଗଡୁ ତିଆନୱେଇ ଫୁଡ୍ କମ୍ପାନୀ ଲିମିଟେଡ୍, ଚେଙ୍ଗଡୁ ସିଆଓଟିଆନ୍'ଇ ହଟ୍ ପଟ୍ ଫୁଡ୍ କମ୍ପାନୀ ଲିମିଟେଡ୍, ସି'ଆନ୍ ଝୁୟୁଆନ୍ ଗ୍ରାମ କ୍ୟାଟରିଂ ଫୁଡ୍ କମ୍ପାନୀ ଲିମିଟେଡ୍ ଏବଂ ସିଚୁଆନ୍ ୟାଙ୍ଗଜିଆ ସିଫାଙ୍ଗ ଫୁଡ୍ ଡେଭଲପମେଣ୍ଟ କମ୍ପାନୀ ଲିମିଟେଡ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହି ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନଗୁଡ଼ିକ ଉପରୋକ୍ତ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକୁ ମାନୁଆଲ୍ ୱାର୍କଶପ୍-ଶୈଳୀ କାର୍ଯ୍ୟରୁ ଶିଳ୍ପାୟିତ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁଗମ ଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାରେ ସହାୟତା କରିଛି।
ଏହି ହଟ୍ ପଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନର ଡିଜାଇନ୍ ଏବଂ ବିକାଶ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଡିଜାଇନ୍ ଏବଂ ନବସୃଜନରେ ଅନେକ ସଫଳତା ମିଳିଛି।
1. ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପୂରଣ: ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିରେ, ସାମଗ୍ରୀ ପରିବହନ, ଓଜନ, ପୂରଣ ଏବଂ ସିଲିଂ ସବୁକିଛି ହାତରେ କରାଯାଉଥିଲା। ତଥାପି, ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀର ମାନୁଆଲ୍ ପରିଚାଳନା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ସିଧାସଳଖ ଚିନ୍ତା ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିଲା। ଏହା ସହିତ, ମାନୁଆଲ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ସଠିକତା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଏଥିରେ ବହୁତ ଶ୍ରମ ଲାଗିଥିଲା, ଯାହା ଏହାକୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ସବୁଠାରୁ ଶ୍ରମ-ସଘନ ଅଂଶ କରିଥାଏ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ପାଇପଲାଇନ ମାଧ୍ୟମରେ ଅସ୍ଥାୟୀ ସଂରକ୍ଷଣ ଟାଙ୍କିକୁ ପରିବହନ କରାଯାଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଭଲ୍ୟୁମେଟ୍ରିକ୍ ମାପ ପାଇଁ ଏକ ଡାୟାଫ୍ରାମ ପମ୍ପ ମାଧ୍ୟମରେ ଭର୍ଟିକାଲ୍ ଫିଲିଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନରେ ପମ୍ପ କରାଯାଏ। ତା’ପରେ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଡିସଚାର୍ଜ କରାଯାଏ, ଏବଂ ରୋଲର ସହିତ ନିରନ୍ତର ତାପ ସିଲିଂ ହଟ୍ ପଟର ଭିତର ପ୍ୟାକେଜିଂ ଗଠନ କରେ। ଏହା ଅପରେଟରମାନଙ୍କଠାରୁ ସାମଗ୍ରୀକୁ ପୃଥକ କରିଥାଏ, ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ।
2. ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବ୍ୟାଗ୍ ସ୍ଥାନ ଏବଂ ତେଲ ନିଷ୍କାସନ: ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିରେ, ଶ୍ରମିକମାନେ ହଟ୍ ପଟର ଭିତର ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ସମତଳ ପୃଷ୍ଠରେ ମାନୁଆଲି ରଖୁଥିଲେ ଏବଂ ବଟରକୁ ଶୁଖିଲା ଉପାଦାନ ଉପରେ ଭାସୁଥିବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ହାତ ପାପୁଲିରେ ହାତ ପାପୁଲି ଦେଇ ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକୁ ମାଡ଼ି ପକାଉଥିଲେ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦର ଦୃଶ୍ୟ ଆକର୍ଷଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ। ଏହି ଆବଶ୍ୟକତା ହଟ୍ ପଟ୍ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ସାଧାରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା। ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ, ଆମେ ଆକୃତି ଏବଂ ତେଲ ନିଷ୍କାସନ ଡିଭାଇସଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳା ଡିଜାଇନ୍ କରିଛୁ ଯାହା ଚାପଡ଼ କ୍ରିୟାକୁ ଅନୁକରଣ କରେ, ଏକ ମାନବ ପାପୁଲିର ପ୍ରଭାବକୁ ନିକଟରୁ ପ୍ରତିକୃତି କରେ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦକ୍ଷତାକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରେ, 200% ବୃଦ୍ଧି ହାସଲ କରେ। ଏହି ଅଭିନବ ଡିଜାଇନ୍ ବିନ୍ଦୁ ଚୀନରେ ଦୁଇଟି ଉପଯୋଗୀ ମଡେଲ୍ ପେଟେଣ୍ଟ ହାସଲ କରିଛି।
3. ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଶୀତଳୀକରଣ: ବଟର ଭର୍ତ୍ତି ଭିତର ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକୁ ସିଲ୍ କରିବା ପରେ, ସେମାନଙ୍କର ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 90°C ହୋଇଥାଏ। ତଥାପି, ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ବାହ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂକୁ ଅତି କମରେ 30°C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିରେ, ଶ୍ରମିକମାନେ ପ୍ରାକୃତିକ ବାୟୁ ଶୀତଳୀକରଣ ପାଇଁ ବହୁ-ସ୍ତର ଟ୍ରଲିରେ ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକୁ ମାନୁଆଲି ରଖନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ଲମ୍ବା ଶୀତଳୀକରଣ ସମୟ, କମ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଶ୍ରମ ଖର୍ଚ୍ଚ ହୋଇଥାଏ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଏକ ଶୀତଳୀକରଣ କୋଠରୀ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେସନ କମ୍ପ୍ରେସନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରେ। କନଭେୟର ବେଲ୍ଟ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ହଟ୍ ପଟ୍ ଭିତର ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥାନିତ କରେ, ଯାହା ପରେ ଏକ କନଭେୟର ବୋର୍ଡରେ କୁଲିଂ କୋଠରୀ ଭିତରେ ଉପରକୁ ଏବଂ ତଳକୁ ଘୁଞ୍ଚିଥାଏ, ଯାହା ଦକ୍ଷ ଶୀତଳୀକରଣ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ। ଅଧିକନ୍ତୁ, ଟାୱାର ଡିଜାଇନ୍ ଗଠନ ଭୂଲମ୍ବ ସ୍ଥାନର ବ୍ୟବହାରକୁ ସର୍ବାଧିକ କରିଥାଏ, ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମହଲା ସ୍ଥାନ ସଞ୍ଚୟ କରିଥାଏ। ଏହି ଉଦ୍ଭାବନକାରୀ ଡିଜାଇନ୍ ବିନ୍ଦୁ ଏକ ଜାତୀୟ ଉଦ୍ଭାବନ ପେଟେଣ୍ଟ ହାସଲ କରିଛି।
୪. ବାହ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ବକ୍ସିଂ: ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିରେ, ହସ୍ତଗତ ବାହ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ବକ୍ସିଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ହସ୍ତଗତ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ ଥିଲା। ଗୋଟିଏ ଲାଇନରେ ଟର୍ଣ୍ଣଓଭର ଏବଂ ବ୍ୟବସ୍ଥା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ୧୫ ଜଣଙ୍କ ସମ୍ପୃକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ ଥିଲା। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଶିଳ୍ପାୟିତ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରାୟ ମାନବହୀନ କାର୍ଯ୍ୟ ହାସଲ କରିଛି। ମାନବ ହସ୍ତକ୍ଷେପ କେବଳ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକର ସୁଗମ ପରିଚାଳନା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଗୁଣବତ୍ତା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ଶ୍ରମ ଉପରେ ଯଥେଷ୍ଟ ସଞ୍ଚୟ କରେ। ତଥାପି, ଉଚ୍ଚ ଶିଳ୍ପାୟିତ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ମୂଳ ଶ୍ରମ-କେନ୍ଦ୍ରିକ ଆବଶ୍ୟକତା ତୁଳନାରେ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର କର୍ମଚାରୀ ଯୋଗ୍ୟତା ଦାବି କରେ। ଏହା ମଧ୍ୟ ସେହି ଖର୍ଚ୍ଚ ଯାହା ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ କର୍ମଶାଳା-ଶୈଳୀ କାର୍ଯ୍ୟରୁ ଶିଳ୍ପାୟନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ସମୟରେ ବହନ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ।
ଉପରୋକ୍ତ ଚାରୋଟି ପଏଣ୍ଟ ଏହି ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନର ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ। ଏହା ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନକୁ ହଟ୍ ପଟ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମ୍ପର୍କରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ନିର୍ମାତାଙ୍କ ବିଭିନ୍ନ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ଆଧାର କରି କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରାଯାଇଛି। ଭାଜିବା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପର୍ଯ୍ୟାୟଗୁଡ଼ିକ ସିଧାସଳଖ ହଟ୍ ପଟ୍ ଉତ୍ପାଦର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନର ଡିଜାଇନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ପାରମ୍ପରିକ କର୍ମଶାଳା ଫର୍ମର ସାର ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣରେ ସଂରକ୍ଷିତ ରହିଥାଏ। ସର୍ବପରି, ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ରହିବା ହେଉଛି ହଟ୍ ପଟ୍ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକର ବଜାରରେ ନିଜକୁ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ କରିବା ପାଇଁ ମୂଳଦୁଆ। ଶିଳ୍ପାୟନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନର ମାନକିକୃତ କାର୍ଯ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗକୁ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ରତା ହରାଇବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ। ଏହା ବଦଳରେ, ଏହା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା, ଶ୍ରମ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବା, ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ତୀବ୍ର ବଜାର ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ମାନକିକୃତ ପରିଚାଳନା କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବାରେ ଅନେକ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଜିଙ୍ଗୱେଇ ମେସିନ୍ ହଟ୍ ପଟ୍ ଶିଳ୍ପରେ ଶିଳ୍ପାୟନର ସମାନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇ ଗତି କରିଛି ଏବଂ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗ ପାଇଁ ଉପକରଣର ସ୍ଥାନୀୟକରଣ ମଧ୍ୟ ଅନୁଭବ କରିଛି। ଆମର ସଂଗୃହିତ ଅଭିଜ୍ଞତା ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି, ଏବଂ ଆମେ ଚୀନ୍ରେ ଅଧିକ ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରିବାରେ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ ରଖିଛୁ, ମସଲା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ଶିଳ୍ପାୟନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାରେ ବ୍ୟାପକ ପରିସରର ଶିଳ୍ପକୁ ସହାୟତା କରିବୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୧୫-୨୦୨୩